Składniki:

ćwiartka dyni, ⅛ cebuli, 4 cm łodygi selera naciowego, ½ marchewki, około ¾ szklanki mleka, sól, pieprz, łyżka prażonych pestek słonecznika lub dyni

Sposób wykonania:

Wszystkie warzywa umyć. Dynie obrać ze skórki, a następnie usunąć miąższ i pokroić na dużej wielkości kawałki. Seler przeciąć na połowę. Marchewkę obrać i pokroić w plastry grubości 1cm. Wszystkie warzywa włożyc do garnka i zalać wodą do połowy. Gotować pod przykryciem na wolnym ogniu około 20 minut do momentu aż marchewka będzie miękka. Pozostawić w garnku do wystygnięcia, a następnie zmiksować mikserem lub w blenderze. Zmiksowaną masę uzupełnić mlekiem do konsystencji gęstej śmietany, wymieszać, doprawić solą i pieprzem i ponownie zagotować. Po wlaniu na talerze posypać prażoną dynią lub pestkami słonecznika.

Uwagi:

Dynia jest warzywem niskokalorycznym o dużych wartościach odżywczych, przy czym jej miąższ pozbawiony niekorzystnego dla zdrowia sodu. Swoje bogate właściwości zachowuje również po ugotowaniu.

-------------------------------------------------------------------------------------

GOTUJ Z NAMI

Celem naszej rubryki jest podzielenie się z Państwem wiedzą, w jaki sposób zdrowo, szybko i niedrogo gotować w oparciu o sprawdzone przepisy oraz produkty, które można kupić w każdym supermarkecie w Japonii. Pragniemy zachęcić Państwa do zwracania uwagi na prozdrowotne właściwosci potraw. Głównym założeniem naszej kuchni jest prostota. Mamy nadzieję, że nasz kulinarny kącik zachęci do gotowania zdrowo, smacznie i twórczo - z pasją.