powiększ czcionkę
Mieni się kolorami, zdumiewa kształtami, imponuje rozmiarami. Świetna jest jako dekoracja czy smakołyk. Ma wiele zalet, zarówno dla zdrowia jak i urody. O walorach odżywczych tego wspaniałego warzywa wspominałam już Państwu, przedstawiając przepis na moją ulubioną zupę z dyni w zeszłym roku. Ze względu na jej ogromne walory odżywcze i smakowe, dużą ilość witamin i minerałów, dynia często gości na moim stole.
Chciałam podzielić się z Państwem przepisem na sałatkę z dyni, która jest nie tylko smaczna, ale bardzo prosta w wykonaniu. Głównym składnikiem sałatki jest oczywiście dynia. Wykorzystałam dynię typu Hokkaido, gdyż jest bardzo smaczna, delikatna i ze względu na kruchość skórki nie trzeba jej obierać.
Składniki:
✅ około 300 g dyni typu Hokkaido
✅1 średnia cebula
✅ 4-6 łyżek stołowych majonezu
✅ 1 łyżka stołowa oleju roślinnego
Sposób wykonania:
Dynię dokładnie umyć pod bieżącą wodą i oczyścić z pestek. Pokroić na spore kawałki.
Gotować w nie osolonej wodzie aż do miękkości, uważając, żeby się nie rozgotowała. W czasie gotowania pokroić cebulkę w piórka i lekko podsmażyć na oleju, często mieszając (aż do lekko złocistego koloru).
Dynię odcedzić i wraz z cebulką odstawić do całkowitego wystudzenia. Zimne składniki połączyć i wymieszać z majonezem. Schłodzić przed podaniem.
Życzę smacznego!