gazeta.jp Polonia Japonica

Polonijny portal internetowy funkcjonujący w polsko-japońskiej przestrzeni międzykulturowej, prowadzony przez grupę Polek mieszkających, pracujących i działających w Japonii.

 

Galeria

A+ A A-
Sałatka z KABU Składniki: dwa kabu (rzepa), sól, pieprz, ocet, cukier, przyprawa shichimi togarashi Sposób wykonania: 1. Opłukać warzywo w bieżącej wodzie. 2. Obrać kabu ze skórki, pokroić na słupki. Włożyć do miseczki. 3. Do pokrojonego kabu dodać ½ łyżeczki soli, ½ łyżeczki cukru, szczyptę ostrej przyprawy shichimi togarashi oraz łyżeczkę octu. 4. Pozostawić na 20 minut do przegryzienia się smaków. Uwagi: Jeżeli kabu ma ładne, zielone i niezwiednięte liście, można je po oplukaniu i osuszeniu dodać do salatki. W smaku kabu delikatnie przypomina daikon, ale jest zdecydowanie łagodniejszy i miększy. Korzenie kabu są doskonałym źródłem witaminy C oraz żelaza, natomiast liście są bogate w błonnik, witaminę A oraz wapń.   Sałatka z NAGAIMO Składniki: kawałek nagaimo (pochrzyn chiński), garść suszonego kombu, sól, cukier, ocet Sposób wykonania: 1. Opłukać warzywo w bieżącej wodzie. 2. Obrać nagaimo trzymając jeden z końców warzywa przez bibułę (patrz zdjęcie). Nagaimo obrane ze skórki jest bardzo śliskie i łatwo wymyka się z dłoni. 3. Pokroić nagaimo na równe kawałki, a następnie stawiając pokrojone kawałki na sztorc na desce pokroić je na słupki (patrz zdjęcie). 4. Słupki nagaimo włożyć do miski, dodać ½ łyżeczki soli, ½ łyżeczki cukru, łyżkę octu i garść suszonego kombu. Całość dobrze wymieszać i odstawić na 20 minut do przegryzienia się smaków. ------------------------------------------------------------------------------------- GOTUJ Z NAMI Celem naszej rubryki jest podzielenie się z Państwem wiedzą, w jaki sposób zdrowo, szybko i niedrogo gotować w oparciu o sprawdzone przepisy oraz produkty, które można kupić w każdym supermarkecie w Japonii. Pragniemy zachęcić Państwa do…
Opublikowano w GOTUJ Z NAMI
Napisane przez
Czytaj więcej...
© 2013 www.polonia-jp.jp

Logowanie lub Rejestracja

Zaloguj się