Sól, obok wody i powietrza, jest niezbędna do życia. Ludzie od dawna potrafili pozyskiwać sół naturalną, występującą w postaci podziemnych złóż oraz słonych zasobów wodnych (jezior i wody morskiej). Japonia nie posiada złóż naturalnych, dlatego rozwinęła się tutaj produkcja soli z wody morskiej. Tradycyjny proces związany z pozyskiwaniem soli z wody morskiej do dzisiaj stanowi podstawy nowoczesnej produkcji soli.

Muzeum Tytoniu i Soli (Tabako to shio no hakubutsukan; Tobacco & Salt Museum) w Tokio, założone w 1978 r. i przeniesione 2015 r. z Shibui do nowego budynku w Yokokawa (Sumida-ku), prezentuje historię soli na świecie. W ramach stałej ekspozycji na temat soli na świecie ważną rolę pełni prezentacja Kopalni Soli „Wieliczka”, która w 1978 r. została wpisana przez UNESCO na Listę Światowego Dziedzictwa.

W 2015 r. została sprowadzona do Tokio replika rzeźby Św. Kingi, wykonana na zamówienie muzeum przez górnika i rzeźbiarza Marka Stachurę. Rzeźba tokijska jest nieco wyższa niż oryginalna, która znajduje się w Kaplicy Św. Kingi – mierzy 2 metry. W Tokio zbudowano też kaplicę wzorując się Kaplicą Św. Antoniego, której budową również kierował Marek Stachura. Nie zabrakło charakterystycznego żyrandola z kryształków soli. Ekspozycja, która została udostępniona w 2016 r., jest uzupełniona filmem o kopalni soli „Wieliczka”. Kopalnia Soli znajduje się zazwyczaj w programie japońskich wycieczek odwiedzających Polskę, a ekspozycja w Tokio na pewno dodatkowo przyczynia się do jej popularyzacji.

W ramach ekspozycji na temat soli w Japonii można także dowiedzieć się, jakie gatunki soli są dostępne tutaj w sprzedaży. Oprócz znanych marek soli rodzimych można nabyć w Japonii także sól z Wieliczki, która cieszy się wielką renomą.

©zdjęcia E.M. Kido