gazeta.jp Polonia Japonica

Polonijny portal internetowy funkcjonujący w polsko-japońskiej przestrzeni międzykulturowej, prowadzony przez grupę Polek mieszkających, pracujących i działających w Japonii.

 

Galeria

A+ A A-
Prawdopodobnie od czasu gdy w USA po raz pierwszy w 1980 roku ogłoszono oficjalne Zalecenia Dietetyczne dla Amerykanów, w Zachodnim świecie zaczęło się szerzyć zjawisko, które możemy określić mianem histerii żywieniowej. Tytuł książki Davida Saltosa pt. „Dietary recommendations and how they have changed over time” (“O zaleceniach dietetycznych i o tym, jak zmienialy się one na przestrzeni czasu”) wskazuje, że w naszym Zachodnim świecie co jakiś czas naukowcy dostarczali nowych wyników badań sugerując, że powinniśmy zmienić nasze nawyki żywieniowe. To, co dzieje się w tej materii obecnie przybrało już graniczące ze śmiesznością rozmiary, zwłaszcza w blogach i na popularnych portalach internetowych. Nie wiadomo, czy rzeczona histeria rozwinęła się wraz z globalizacją, dzięki której konsumenci zarzuceni zostali możliwościami wyboru artykułów konsumpcyjnych z całego świata, czy też stało się tak z powodu poglądów głoszonych przez coraz bardziej radykalizujących się ekologów. Dość, że dzisiaj bombardowani jesteśmy tysiącem porad żywieniowych, często sprzecznych ze sobą. Można się dziwić, że przez wiele setek lat ludzie jakoś żyli, a nawet dożywali sędziwego wieku mimo diet niegodnych z wytycznymi organizacji amerykańskich, Światowej Organizacji Zdrowia, czy portali internetowych („Nigdy nie jedz tych dwóch rodzajów jedzenia, jeśli chcesz przeżyć’, itp.). Jak w tym kontekście przedstawiają się zalecenia tradycyjnej diety birmańskiej? Mjanmar, dawniej Birma, to kraj różnorodny kulturowo i etnicznie, toteż mówiąc o diecie birmańskiej musimy sprecyzować, iż rozpatrywać będziemy te zalecenia żywieniowe, które obrazuje plakat znajdujący się w kuchni każdej szanującej się gospodyni-Birmanki. Przyjrzyjmy się mu. W nagłówku plakatu widnieje tytuł w języku angielskim: ‘The Food that shouldn’t eat together”(pisownia…
Opublikowano w Podróże
Napisane przez
Czytaj więcej...

Facebook page

© 2013 www.polonia-jp.jp

Logowanie lub Rejestracja

Zaloguj się