Galeria
Zielona sałata z jajkiem Wyróżniony
- Napisane przez Halina Kumakura, Anna Łata
-
wielkość czcionki
zmniejsz wielkość czcionki
powiększ czcionkę
- Wydrukuj
Składniki: (dla czterech osób)
główka świeżej sałaty listkowej (masłowej, rzymskiej lub lodowej), ogórek, pomidor, jajko ugotowane na twardo, sól, pieprz, czosnek, oliwa, ocet lub sok z cytryny (ja używam zwykłego japońskiego octu 4,2 %, ale może być każdy inny)
Sposób przyrządzania:
Liście sałaty rozdzielić i opłukać dwukrotnie w dużej ilości wody, wyjąć na sitko, a następnie osuszyć czystą ściereczką, ręcznikiem papierowym lub w centryfudze. Osuszone liście porwać na kawałki (nie należy ich kroić nożem), włożyć do dużej salaterki, dodać opłukanego, pokrojonego ogórka i wymieszać. Na tarce o większych otworach zetrzeć bezpośrednio na sałatę ostudzone jajko i odrobinę czosnku. Polać dwiema łyżkami oliwy, łyżką octu lub soku z cytryny, doprawić solą i pieprzem. Delikatnie wymieszać nie miażdżąc liści. Na wierzchu ułożyć opłukanego i pokrojonego w dowolny sposob pomidora. Sałatę należy przyrządzać tuż przed podaniem. Smacznego!
Uwagi:
-
Liście sałaty powinny być dobrze osuszone, ponieważ pozostałości wody rozrzedzają sos i psują smak.
-
Proporcja oliwy do octu powinna wynosić 2 do 1. Oba te składniki najlepiej odmierzyć łyżeczką.
Przepisy i wykonanie: Halina Kumakura
Edycja tekstu i zdjecia: Anna Łata.
-------------------------------------------------------------------------------------
GOTUJ Z NAMI
Celem naszej rubryki jest podzielenie się z Państwem wiedzą, w jaki sposób zdrowo, szybko i niedrogo gotować w oparciu o sprawdzone przepisy oraz produkty, które można kupić w każdym supermarkecie w Japonii. Pragniemy zachęcić Państwa do zwracania uwagi na prozdrowotne właściwosci potraw. Głównym założeniem naszej kuchni jest prostota. Mamy nadzieję, że nasz kulinarny kącik zachęci do gotowania zdrowo, smacznie i twórczo - z pasją.
Halina Kumakura – polonistka mieszkająca ponad trzydziesci lat w Japonii. Od dzieciństwa interesowała się sztuką kulinarną. Przez lata praktyki wykształciła własny styl gotowania, łączący często tradycyjną kuchnię polską z kuchnią japońską. Jej pasją są podróże.
Anna Łata – pedagog, nauczycielka języka polskiego w Szkole Polonijnej w Tokio. Miłośniczka kuchni wegeteriańskiej oraz kuchni japońskiej. W wolnych chwilach instruktorka tańca fitness zumba.
Czytany 120 razy
Zaloguj się, by skomentować
Podróże
- 1
- 2
- 3
Piękna Polska – fotorelacja z wa…
Trójmiasto Warszawa Kujawy/Wielkopolska (Kruszwica, Jezioro Ślesińskie, itp.) ©zdjęcia E.M. Kido Więcej
People's Park w Rangunie - relac…
Najbardziej urozmaicony krajobrazowo i botanicznie park Rangunu. Najczęstsze miejsce naszych spacerów. Więcej
Czas zarazy. Korespondencja z Ra…
ulica przy Uniwersytecie Ranguńskim, 4 kwietnia 2020 r. 7.04.2020 Pszczoła poległa z powodu Coronavirusa. A było tak: dwa tygodnie temu poszłam w niedzielę do najnowocześniejszego w Rangunie centrum handlowego Times... Więcej
Birmańska dieta a żywieniowa his…
Prawdopodobnie od czasu gdy w USA po raz pierwszy w 1980 roku ogłoszono oficjalne Zalecenia Dietetyczne dla Amerykanów, w Zachodnim świecie zaczęło się szerzyć zjawisko, które możemy określić mianem histerii... Więcej
Pogaduszki w saunie
Tekst archiwalny Gazeta Klubu Polskiego w Japonii, nr 1 (10), luty 2000 Przeglądając gazetę znalazłam kiedyś krótką informację o wystawie artystycznej, której tematem była japońska łaźnia... Więcej
Ciekawość świata zaczyna się w d…
Na całym świecie dzieci reagują podobnie, są bardzo spontaniczne i wyraźnie widać, które z nich są zainteresowane światem. Mogłam się o tym przekonać parę razy, kiedy realizowałam swój mały projekt... Więcej