Galeria
Chłodnik Wyróżniony
- Napisane przez Halina KUMAKURA, Anna ŁATA
-
wielkość czcionki
zmniejsz wielkość czcionki
powiększ czcionkę
- Wydrukuj
Składniki:
puszka buraków, jeden duży jogurt kaspijski lub 100% mleczny (w tego rodzaju jogurtach nie wytrąca się serwatka), świeży ogórek, pęczek rzodkiewek, szczypiorek, świeży koperek, jajko ugotowane na twardo, pół kostki bulionu
Sposób wykonania:
Buraki odcedzić na sitku pozostawiając zalewę, zmiksować je drobno w blenderze lub zetrzeć na tarce, uważając aby nie powstała z nich miazga.
Świeże warzywa opłukać i starannie osuszyć. Obranego ze skórki ogórka oraz rzodkiewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, szczypiorek i koperek drobno pokroić. Wszystkie warzywa lekko posolić i popieprzyć, a następnie wymieszać z jogurtem. Zalewę pozostałą po burakach podgrzać rozpuszczając w niej w kostkę rosołową, po ostudzeniu dolać do pozostałych składników. Chłodnik doprawić jeszcze raz w miarę potrzeby solą, pieprzem i cytryną, wstawić do lodówki na kilka godzin. Podawać z jajkiem, posypany koperkiem.
-------------------------------------------------------------------------------------
GOTUJ Z NAMI
Celem naszej rubryki jest podzielenie się z Państwem wiedzą, w jaki sposób zdrowo, szybko i niedrogo gotować w oparciu o sprawdzone przepisy oraz produkty, które można kupić w każdym supermarkecie w Japonii. Pragniemy zachęcić Państwa do zwracania uwagi na prozdrowotne właściwosci potraw. Głównym założeniem naszej kuchni jest prostota. Mamy nadzieję, że nasz kulinarny kącik zachęci do gotowania zdrowo, smacznie i twórczo - z pasją.
Zaloguj się, by skomentować
Podróże
- 1
- 2
- 3
Piękna Polska – fotorelacja z wa…
Trójmiasto Warszawa Kujawy/Wielkopolska (Kruszwica, Jezioro Ślesińskie, itp.) ©zdjęcia E.M. Kido Więcej
People's Park w Rangunie - relac…
Najbardziej urozmaicony krajobrazowo i botanicznie park Rangunu. Najczęstsze miejsce naszych spacerów. Więcej
Czas zarazy. Korespondencja z Ra…
ulica przy Uniwersytecie Ranguńskim, 4 kwietnia 2020 r. 7.04.2020 Pszczoła poległa z powodu Coronavirusa. A było tak: dwa tygodnie temu poszłam w niedzielę do najnowocześniejszego w Rangunie centrum handlowego Times... Więcej
Birmańska dieta a żywieniowa his…
Prawdopodobnie od czasu gdy w USA po raz pierwszy w 1980 roku ogłoszono oficjalne Zalecenia Dietetyczne dla Amerykanów, w Zachodnim świecie zaczęło się szerzyć zjawisko, które możemy określić mianem histerii... Więcej
Pogaduszki w saunie
Tekst archiwalny Gazeta Klubu Polskiego w Japonii, nr 1 (10), luty 2000 Przeglądając gazetę znalazłam kiedyś krótką informację o wystawie artystycznej, której tematem była japońska łaźnia... Więcej
Ciekawość świata zaczyna się w d…
Na całym świecie dzieci reagują podobnie, są bardzo spontaniczne i wyraźnie widać, które z nich są zainteresowane światem. Mogłam się o tym przekonać parę razy, kiedy realizowałam swój mały projekt... Więcej