gazeta.jp Polonia Japonica

Polonijny portal internetowy funkcjonujący w polsko-japońskiej przestrzeni międzykulturowej, prowadzony przez grupę Polek mieszkających, pracujących i działających w Japonii.

 

Galeria

A+ A A-

Chłodnik Wyróżniony

Oceń ten artykuł
(5 głosów)

chłodnik1

Składniki:

puszka buraków,  jeden duży jogurt kaspijski lub 100% mleczny (w tego rodzaju jogurtach nie wytrąca się serwatka), świeży ogórek, pęczek rzodkiewek, szczypiorek, świeży koperek, jajko ugotowane na twardo, pół kostki bulionu

chłodnik2

Sposób wykonania:

Buraki odcedzić na sitku pozostawiając zalewę, zmiksować je drobno w blenderze lub zetrzeć na tarce, uważając aby nie powstała z nich miazga.

chłodnik3

Świeże warzywa opłukać i starannie osuszyć. Obranego ze skórki ogórka oraz rzodkiewkę  zetrzeć na tarce o grubych oczkach, szczypiorek i koperek drobno pokroić. Wszystkie warzywa lekko posolić i popieprzyć, a następnie wymieszać z jogurtem. Zalewę pozostałą po burakach podgrzać rozpuszczając w niej w kostkę rosołową, po ostudzeniu dolać do pozostałych składników.  Chłodnik doprawić jeszcze raz w miarę potrzeby solą, pieprzem i cytryną, wstawić do lodówki na kilka godzin. Podawać z jajkiem, posypany koperkiem.

-------------------------------------------------------------------------------------

GOTUJ Z NAMI

Celem naszej rubryki jest podzielenie się z Państwem wiedzą, w jaki sposób zdrowo, szybko i niedrogo gotować w oparciu o sprawdzone przepisy oraz produkty, które można kupić w każdym supermarkecie w Japonii. Pragniemy zachęcić Państwa do zwracania uwagi na prozdrowotne właściwosci potraw. Głównym założeniem naszej kuchni jest prostota. Mamy nadzieję, że nasz kulinarny kącik zachęci do gotowania zdrowo, smacznie i twórczo - z pasją.

Zaloguj się, by skomentować
© 2013 www.polonia-jp.jp

Logowanie lub Rejestracja

Zaloguj się