Galeria
Zupa curry z Hokkaido Wyróżniony
- Napisane przez Halina KUMAKURA, Anna ŁATA
-
wielkość czcionki
zmniejsz wielkość czcionki
powiększ czcionkę
- Wydrukuj
Składniki:
Udko kurczaka z kością, marchewka, 2 ziemniaki, pół cebuli, pomidor, kawałek selera i brokuła oraz następujące przyprawy: sól, pieprz, liść laurowy, zmielony kminek, curry, kurkuma (turmeric).
Sposób przyrządzania:
Mięso opłukać, osuszyć, natrzeć solą, pieprzem i curry. Warzywa opłukać. Zagotować litr wody z liściem laurowym, szczyptą soli i pieprzu. Do wrzątku włożyć kurczaka, marchewkę przekrojoną na pół, drobno pokrojonego selera i pomidora. Gotować około 10 minut na małym ogniu, po tym czasie dołożyć całe ziemniaki oraz wsypać po pół łyżeczki kminku, curry i kurkumy. Kiedy ziemniaki będą prawie miękkie dołożyć brokuła i gotować jeszcze 3 minuty. Spróbować zupę i doprawić według uznania, można dodać również łyżeczkę masła.
Uwagi:
Do przyrządzenia zupy zamiast brokuła można użyc cukinii, kalafiora (dodając w tym czasie co ziemniaki) a nawet kawałek daikonu, który wkładamy do garnka razem z marchewką.
-------------------------------------------------------------------------------------
GOTUJ Z NAMI
Celem naszej rubryki jest podzielenie się z Państwem wiedzą, w jaki sposób zdrowo, szybko i niedrogo gotować w oparciu o sprawdzone przepisy oraz produkty, które można kupić w każdym supermarkecie w Japonii. Pragniemy zachęcić Państwa do zwracania uwagi na prozdrowotne właściwosci potraw. Głównym założeniem naszej kuchni jest prostota. Mamy nadzieję, że nasz kulinarny kącik zachęci do gotowania zdrowo, smacznie i twórczo - z pasją.
Zaloguj się, by skomentować
Podróże
- 1
- 2
- 3
Piękna Polska – fotorelacja z wa…
Trójmiasto Warszawa Kujawy/Wielkopolska (Kruszwica, Jezioro Ślesińskie, itp.) ©zdjęcia E.M. Kido Więcej
People's Park w Rangunie - relac…
Najbardziej urozmaicony krajobrazowo i botanicznie park Rangunu. Najczęstsze miejsce naszych spacerów. Więcej
Czas zarazy. Korespondencja z Ra…
ulica przy Uniwersytecie Ranguńskim, 4 kwietnia 2020 r. 7.04.2020 Pszczoła poległa z powodu Coronavirusa. A było tak: dwa tygodnie temu poszłam w niedzielę do najnowocześniejszego w Rangunie centrum handlowego Times... Więcej
Birmańska dieta a żywieniowa his…
Prawdopodobnie od czasu gdy w USA po raz pierwszy w 1980 roku ogłoszono oficjalne Zalecenia Dietetyczne dla Amerykanów, w Zachodnim świecie zaczęło się szerzyć zjawisko, które możemy określić mianem histerii... Więcej
Pogaduszki w saunie
Tekst archiwalny Gazeta Klubu Polskiego w Japonii, nr 1 (10), luty 2000 Przeglądając gazetę znalazłam kiedyś krótką informację o wystawie artystycznej, której tematem była japońska łaźnia... Więcej
Ciekawość świata zaczyna się w d…
Na całym świecie dzieci reagują podobnie, są bardzo spontaniczne i wyraźnie widać, które z nich są zainteresowane światem. Mogłam się o tym przekonać parę razy, kiedy realizowałam swój mały projekt... Więcej