Składniki:

4 kawałki świeżego łososia, 4 plastry cebuli, 4 duże krewetki, dowolne grzyby np. shiitake, shimeji lub kilka plastrów pomidora, sól, pieprz, łyżeczka masła, ulubione zioła

Sposób wykonania:

1. Plastry łososia wypłukać w miseczce w stojącej wodzie, osuszyć bibułą, a następnie doprawić solą, pieprzem i ziołami. Odstawić do lodówki na około jedną godzinę.

2. Krewetki opłukać, odciąć głowy, ale pozostawić pancerz.

3. Duży kawałek aluminiowej folii posmarować masłem i ułożyć na niej plastry cebuli.

4. Na plastrach cebuli położyć doprawione przyprawami kawałki łososia, a na ich wierzchu grzyby i krewetki.

5. Folię szczelnie zawinąć i piec w piekarniku w temp. 190 stopni przez 20 minut.

Uwagi:

1-2 porcje ryby można upiec również w tosterze. W tym wypadku należy kilkakrotnie nastawić toster raz za razem na maksymalne grzanie. Łączny czas pieczenia powinien wynosić 20 minut.

Zamiast łososia można również w ten sposób przygotować inne ryby, np. dorsza i tuńczyka.

Polecamy również tę potrawę z dodatkiem kilku plastrów pomidora - wówczas rezygnujemy z dodawania grzybów.

-------------------------------------------------------------------------------------

GOTUJ Z NAMI

Celem naszej rubryki jest podzielenie się z Państwem wiedzą, w jaki sposób zdrowo, szybko i niedrogo gotować w oparciu o sprawdzone przepisy oraz produkty, które można kupić w każdym supermarkecie w Japonii. Pragniemy zachęcić Państwa do zwracania uwagi na prozdrowotne właściwosci potraw. Głównym założeniem naszej kuchni jest prostota. Mamy nadzieję, że nasz kulinarny kącik zachęci do gotowania zdrowo, smacznie i twórczo - z pasją.