gazeta.jp Polonia Japonica

Polonijny portal internetowy funkcjonujący w polsko-japońskiej przestrzeni międzykulturowej, prowadzony przez grupę Polek mieszkających, pracujących i działających w Japonii.

 

Galeria

A+ A A-
  Składniki: 12 plasterków cienko krojonej wieprzowiny, 1 opakowanie krojonego sera żółtego, 24 liście shiso, nori, sól, pieprz, jajko, mąka, bułka tarta Sposób przyrządzenia: Na dużej desce rozłożyć po dwa plasterki mięsa zakładając częściowo jeden na drugi tak, aby powstało sześć dużych plastrów. Następnie położyć na nie odpowiednio przycięte nori, dwa liście shiso i pół plasterka sera. Ciasno zrolować tworząc roladkę, dociskając mięso na jej końcach, a następnie lekko oprószyć solą i pieprzem. Po obtoczeniu kolejno w mące, jajku roztrzepanym z łyżką wody oraz bułce, smażyć na średnio rozgrzanym, głębokim oleju przez 3-4 minuty z obu stron. Po usmażeniu ostudzić na bibule i przekroić. Potrawa komponuje się doskonale zarówno z dodatkami japońskimi jak i polskimi. Uwagi: Roladki są smaczne również na zimno, nadają się więc jako potrawa do obento. Kroimy je wówczas tuż przed włożeniem do pudełka. W średnio rozgrzanym oleju okruszek panierki wypływa powoli na powierzchnię. W ten sposób można sprawdzić, czy olej ma odpowiednią temperaturę do smażenia. -------------------------------------------------------------------------------------------- GOTUJ Z NAMI Celem naszej rubryki jest podzielenie się z Państwem wiedzą, w jaki sposób zdrowo, szybko i niedrogo gotować w oparciu o sprawdzone przepisy oraz produkty, które można kupić w każdym supermarkecie w Japonii. Pragniemy zachęcić Państwa do zwracania uwagi na prozdrowotne właściwosci potraw. Głównym założeniem naszej kuchni jest prostota. Mamy nadzieję, że nasz kulinarny kącik zachęci do gotowania zdrowo, smacznie i twórczo - z pasją. Halina Kumakura – polonistka mieszkająca ponad trzydziesci lat w Japonii. Od dzieciństwa interesowała się sztuką kulinarną. Przez lata praktyki wykształciła własny styl gotowania, łączący często…
Opublikowano w GOTUJ Z NAMI
Napisane przez
Czytaj więcej...
© 2013 www.polonia-jp.jp

Logowanie lub Rejestracja

Zaloguj się