gazeta.jp Polonia Japonica

Polonijny portal internetowy funkcjonujący w polsko-japońskiej przestrzeni międzykulturowej, prowadzony przez grupę Polek mieszkających, pracujących i działających w Japonii.

 

Galeria

A+ A A-
CIECIERZYCA Z KISZONĄ KAPUSTĄ /czas wykonania 45 minut/ Składniki: 500 gramów kiszonej kapusty, cebula, puszka gotowanej w słonej zalewie ciecierzycy* (chick peas), olej do smażenia, pieprz, liść laurowy, 3 ziarenka ziela angielskiego (allspice), szczypta kminku  Sposób przyrządzania: Kapustę lekko odcisnąć, zalać szklanką wody lub bulionu, dołożyć liść laurowy, kminek, ziarenka ziela angielskiego, szczyptę pieprzu i gotować 20 minut na małym ogniu pod przykryciem. Cebulę obrać, opłukać, posiekać i podsmażyć na jasnozłoty kolor, dodać do kapusty razem z ciecierzycą i zawartym w puszce płynem. Na patelnię po smażeniu cebuli wlać pół szklanki wrzątku, zagotować ciagle mieszając, a następnie wlać do kapusty. Potrawę dusić 5 minut na małym ogniu często mieszając, podawać z pieczywem. Uwagi: Ciecierzycę można przyrządzić również z bekonem (okolo 100g) podsmażając go razem z cebulą.     *Ciecierzycę (ang. chick peas, jap. hiyoko mame) sprowadzaną z Włoch lub USA można kupić w większych supermarketach lub sklepach z importowaną żywnością np. Kaldi.   Danie na specjalną okazję - FILETY Z MEKAJIKI /czas wykonania 30 minut/ Składniki: dwa płaty ryby, oliwa, suszone zioła np. bazylia, oregano, masło, słodka śmietanka, ketchup, Bull-Dog sos, oliwa, sól, pieprz, sos sojowy Sposób wykonania: Kawałki ryby opłukać w zimnej, stojącej wodzie, dobrze osuszyć papierowym ręcznikiem, lekko oprószyć solą, pieprzem, suszoną bazylią. Następnie polać łyżką oliwy i odstawić na 20 minut.   Na małej patelni rozpuścić łyżeczkę masła, dodać 3 łyżki ketchupu, łyżkę sosu Bull-Dog, łyżeczkę sosu sojowego oraz pół szklanki ciepłej, przegotowanej wody i mieszając połączyć składniki w jednolitą masę. Ciągle mieszając powstający sos dolać 50…
Opublikowano w GOTUJ Z NAMI
Napisane przez
Czytaj więcej...
© 2013 www.polonia-jp.jp

Logowanie lub Rejestracja

Zaloguj się